Petits Fours ของหวานขนาดเล็ก

Petits Fours - แปลว่า เตาอบเล็ก ๆ ดังนั้นขนมที่เรียกว่า เปอติดฟู จึงมีขนาดเล็กพอดีคำ เหมาะสำหรับเป็น afternoon tea , ออกอาหาร Buffet , Catering หรือ ทำ Menu testing (ในปัจจุบันมีร้านขนมน้ำชา และ ร้านอาหารหลายร้านนิยมทำขนมชิ้นเล็กนี้ ย่อส่วนจากชิ้นใหญ่ที่ขายหน้าร้านให้ลูกค้าได้ลองก่อนที่จะสั่งชิ้นใหญ่ )

ตัวอย่างของขนม Petits Fours ได้แก่ ทาร์ตชนิดต่าง ๆ , มาการอง , เอแคลร์ , ทิรามิสุ

ทาร์ต ชนิดต่างๆ

มาการอง และ ทิรามิสุ